سر استخدام الماء في الصناعات الغذائية هل تعرفه؟
ما هو نوع الطعام الذي تحب أن تأكله؟ هل هي المشروبات أم الحليب أم البيرة أم البسكويت أم الخبز أم الشوكولاتة؟ بغض النظر عما تحب أن تأكله، فمن المحتمل أنك لم تفكر في حقيقة أنه لا يمكن إنتاج أي من هذه الأطعمة دون عنصر مهم – ماء.
يعد الماء وسيلة مهمة في صناعة الأغذية، فهو يدخل في جميع جوانب تجهيز الأغذية، والتنظيف، والتبريد، والتخفيف، والنكهة، وما إلى ذلك، وهو على اتصال مباشر بالطعام، مما يؤثر على جودته وطعمه. ولذلك، فإن متطلبات جودة المياه في صناعة المواد الغذائية مرتفعة للغاية، ليس فقط لتلبية المعايير الصحية الوطنية، ولكن أيضًا بما يتماشى مع خصائص واحتياجات الغذاء!
معدات تنقية المياه الغذائية تكشف الحقيقة!
إذا استخدمت صناعة الأغذية مياه الصنبور مباشرة، فإن جودة الأغذية وسلامتها ستكون مهددة بشكل خطير، بل وربما تتسبب في حوادث تتعلق بسلامة الأغذية، مما يؤدي إلى خسائر لا حصر لها. ومن أجل تجنب هذا الوضع، يجب على صناعة الأغذية إجراء معالجة ثانوية لمياه الصنبور لتحسين مستوى جودة المياه وتلبية متطلبات إنتاج الغذاء. هذا هو دور معدات تنقية المياه الغذائية.
معدات تنقية المياه الغذائية هي معدات متخصصة في توفير حلول معالجة المياه عالية المستوى لصناعة الأغذية، والتي يمكن أن تزيل بشكل فعال الشوائب والكلور المتبقي والمعادن الثقيلة والبكتيريا وغيرها من المواد الضارة من الماء لضمان أن المياه المستخدمة لإنتاج الغذاء نظيفة. نظيفة وصحية. التكنولوجيا الأساسية لمعدات تنقية المياه الغذائية هي تكنولوجيا التناضح العكسي، وهي التكنولوجيا التي تستخدم النفاذية الانتقائية للغشاء شبه المنفذ لتحقيق فصل الماء والمذاب.
مبدأ العمل وتأثير تكنولوجيا التناضح العكسي
مبدأ عمل تقنية التناضح العكسي هو كما يلي: عندما يتم فصل محلولين بتركيزات مختلفة بواسطة غشاء شبه منفذ، تحدث ظاهرة التناضح الطبيعي بسبب اختلاف التركيز، أي التناضح من محلول التركيز الأقل إلى محلول التركيز تركيز أعلى، حتى يصبح التركيز على كلا الجانبين متساويا. وتسمى هذه الظاهرة الاسموزية الضغط الاسموزي وهي ظاهرة فيزيائية طبيعية.
فإذا طبقنا ضغطاً خارجياً أكبر من الضغط الاسموزي على محلول عالي التركيز، فإن الظاهرة الاسموزية تنعكس، أي أن التناضح يحدث من المحلول عالي التركيز إلى المحلول ذي التركيز المنخفض، بحيث يتم فصل الماء والمذاب يمكن تحقيقه. ويسمى هذا الانعكاس لظاهرة التناضح بالتناضح العكسي، وهي ظاهرة فيزيائية مصطنعة.
تأثير تقنية التناضح العكسي كبير جدًا، حيث يمكنها إزالة أكثر من 99% من الشوائب والمواد الضارة الموجودة في الماء، والحصول على مياه عالية النقاء. لا تستطيع تقنية التناضح العكسي إزالة المواد الصلبة العالقة والكلور المتبقي والمعادن الثقيلة والبكتيريا وما إلى ذلك فحسب، بل يمكنها أيضًا إزالة المواد العضوية والمواد غير العضوية والأملاح والفيروسات والمواد المشعة وما إلى ذلك، تقريبًا جميع المواد الموجودة في الماء، لتحقيق أعلى مستويات معيار تنقية المياه.
تصنيف وخصائص معدات تنقية المياه الغذائية
يمكن تقسيم معدات تنقية المياه الغذائية إلى الفئات التالية وفقًا للاحتياجات والاستخدامات المختلفة لصناعة الأغذية:
معدات تنقية مياه المشروباتt: ينطبق على صناعة المشروبات، مثل العصير والشاي والمشروبات الغازية والمشروبات الوظيفية وما إلى ذلك. وتتمثل المهمة الرئيسية في إزالة الكلور المتبقي والمعادن الثقيلة والبكتيريا وما إلى ذلك في الماء لضمان اللون والرائحة والرائحة. طعم المشروب. تستخدم معدات تنقية مياه المشروبات عمومًا مزيجًا من تكنولوجيا التناضح العكسي وتكنولوجيا الترشيح الفائق لتحقيق تنقية فعالة واستقرار جودة المياه.
معدات تنقية مياه الألبان: إنها مناسبة لصناعة الألبان، مثل الحليب ومسحوق الحليب واللبن والجبن وما إلى ذلك. وتتمثل المهمة الرئيسية في إزالة البكتيريا والفيروسات والبروتينات والدهون وما إلى ذلك في الماء لضمان النظافة والتغذية وجودة الألبان منتجات. تعتمد معدات تنقية مياه الألبان عمومًا على مزيج من تكنولوجيا الترشيح الفائق وتكنولوجيا الترشيح النانوي لتحقيق الفصل الفعال وتركيز جودة المياه.
معدات تنقية مياه البيرة: تنطبق على صناعة البيرة، مثل البيرة والنبيذ الأصفر والنبيذ الأبيض، وما إلى ذلك، وتتمثل المهمة الرئيسية في إزالة الكلور المتبقي والمعادن الثقيلة والمواد العضوية وما إلى ذلك في الماء، لضمان تخمير البيرة، والتخمير، والنضج وغيرها من عمليات متطلبات نوعية المياه. تعتمد معدات تنقية مياه البيرة عمومًا على مزيج من تكنولوجيا التناضح العكسي وتكنولوجيا ترشيح الكربون المنشط لتحقيق تنقية وتنظيم جودة المياه بكفاءة.
معدات تنقية مياه الخبز: ينطبق على صناعة الخبز، مثل الخبز والكعك والبسكويت وما إلى ذلك، وتتمثل المهمة الرئيسية في إزالة الكلور المتبقي والمعادن الثقيلة والبكتيريا وما إلى ذلك، لضمان تخمير الخبز والخبز والحفاظ على نضارة وغيرها من العمليات لمتطلبات نوعية المياه. تعتمد معدات تنقية مياه الخبز عمومًا على مزيج من تكنولوجيا التناضح العكسي وتكنولوجيا التعقيم بالأشعة فوق البنفسجية لتحقيق تنقية وتطهير جودة المياه بكفاءة.
معدات تنقية المياه الشوكولاته: إنها مناسبة لصناعة الشوكولاتة، مثل الشوكولاتة وحلوى الشوكولاتة وصلصة الشوكولاتة وما إلى ذلك. وتتمثل المهمة الرئيسية في إزالة الكلور المتبقي والمعادن الثقيلة والمواد العضوية وما إلى ذلك في الماء، وذلك لضمان متطلبات جودة المياه عملية تجهيز الشوكولاتة والتبريد والتعبئة وغيرها من العمليات. تعتمد معدات تنقية مياه الشوكولاتة بشكل عام تكنولوجيا التناضح العكسي وتكنولوجيا تخفيف المياه مجتمعة لتحقيق تنقية فعالة وتليين جودة المياه.
وظائف ومزايا معدات تنقية المياه الغذائية
ما هي وظائف ومزايا معدات تنقية المياه الغذائية؟ ببساطة، الهدف هو جعل المياه المستخدمة في صناعة الأغذية أكثر أمانًا وكفاءة وأكثر توفيرًا للطاقة. وعلى وجه التحديد، هناك النقاط التالية:
أمان: يمكن لمعدات تنقية المياه الغذائية إزالة المواد الضارة المختلفة في الماء بشكل فعال، وضمان جودة المياه النظيفة والصحية، وتجنب تلوث الأغذية وتدهورها، وضمان سلامة وجودة الأغذية، بما يتماشى مع المعايير الصحية الوطنية والمتطلبات الخاصة لصناعة الأغذية .
كفاءة عالية: يمكن لمعدات تنقية المياه الغذائية توفير حلول مخصصة لمعالجة المياه وفقًا للاحتياجات والاستخدامات المختلفة لصناعة الأغذية، لتلبية متطلبات جودة المياه لمختلف جوانب إنتاج الأغذية، وتحسين جودة ومذاق الطعام، وزيادة القيمة المضافة و القدرة التنافسية للأغذية.
توفير الطاقة: يمكن لمعدات تنقية المياه الغذائية استخدام التكنولوجيا والمعدات المتقدمة لتحقيق الاستخدام الفعال للمياه وإعادة تدويرها، وتقليل هدر المياه وتصريفها، وتقليل تكاليف المياه واستهلاكها، وتوفير المياه والطاقة، وتقليل العبء على البيئة والتلوث.
معدات تنقية المياه الغذائية، السلاح السحري الضروري لصناعة المواد الغذائية!
إذا كنت من ممارسي صناعة المواد الغذائية أو مستهلكًا، فيجب ألا تفوت معدات تنقية مياه الطعام هذه المعدات المذهلة، فسوف تجلب لك مفاجآت ومكاسب غير متوقعة. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن معدات تنقية مياه الطعام أو ترغب في استشارة شراء وتركيب معدات تنقية مياه الطعام، فيرجى الاتصال بـ ROAGUA، وسنقوم بالرد عليك في الوقت المناسب لتزويدك بالخدمة والمشورة الاحترافية.
